brownies

Ayer intenté hacer brownies. El caso es que no consigo que me queden como brownies de verdad (por ejemplo, los del Vips… glglglglglgl…), más bien parece un bizcocho de chocolate. Creo que no controlo bien las medidas de harina y levadura. Nunca he sido capaz de hacer las cosas “a ojo”, y sin una balanza es difícil calcular las cantidades XDDDD Bueno, yo dejo la receta por si alguien se anima.
Por cierto, por si os apetece comparar, también están las fotos de los que hicieron hace un tiempo mi madre y mi hermana.





Ingredientes:
200 g de chocolate
100 g de azúcar
100 g de mantequilla
75 g de harina
75 g de nueces (peso neto)
3 huevos
1 cucharada de levadura en polvo

Preparación:
Fundir el chocolate troceado con la mantequilla. Añadir el azúcar, los huevos batidos y las nueces picadas, mezclarlo bien e incorporar la harina y la levadura pasadas por un tamiz. Verterlo en un molde cuadrado, untado con mantequilla, y cocerlo a horno medio, previamente calentado, durante unos 25 minutos. Desmoldearlo y cortarlo en cuadraditos.