tarta de orujo

El otro día la hice, y aunque el sabor era bueno, estéticamente dejaba mucho que desear (por eso hoy no hay foto).

Eso sí, la receta la voy a poner. Sacada de mundorecetas.

Tarta de orujo

Ingredientes:
- 4 yemas de huevo
- 100 gr de azucar
- 80gr de leche
- 5 hojas de gelatina
- 50gr de orujo
- 600gr de nata
- fondo tarta( pasta brisa....bizcocho.....galletas( a elegir)

Se monta la nata con la mitad del azucar.....,a continuacion se pone la gelatina en remojo con un poco de leche.....
Ponemos al fuego la leche,las yemas y el azucar restante,cuando vemos que empieza a calentar le añadimos el orujo y la gelatina, removemos bien y lo dejamos a enfriar un poco,antes que se enfrie del todo se lo añadimos a la nata, lo metemos en un molde en la que la base tienes que ir forrado de galletas,pasta brisa ya hecha o bizcocho....lo metemos en nevera unas horas a que cuaje.
Se puede decorar con almibar hecho con azucar moreno y unas gotas de orujo.... o chocolate molido y alrededor nata montada....o trufa(nata montada con chocolate)