muffins de plátano y arándanos

Ingredientes:
*2 1/4 tazas harina
*2 cucharaditas levadura Royal
*1/2 cucharada sal
*1/2 cucharada canela
*2 plátanos maduros
*2 huevos
*2/3 taza azúcar moreno
*6 cucharadas mantequilla derretida
*1 cucharadita vainilla
*1 taza arándanos

Cobertura:
*1/3 taza azúcar
*2 cucharaditas ralladura de limón

Preparación:
Calentar el horno a 200ºC. Preparar los moldes para muffins. Combinar los ingredientes secos (menos el azúcar) en un bol. En otro poner los platanos y batirlos hasta que estén hechos puré. Añadir el resto de ingredientes líquidos y el azúcar y mezclar. Mezclarlo con los ingredientes secos y mezclar un poco, hasta que se haya juntado todo, sin sobrebatir. Incorporar con cuidado los arándanos. Cocinar en el horno durante 20-22 minutos.

Cosas:
Hoy no hay foto porque se me churruscaron un poquito, pero si los rascas, la parte de dentro está muy sabrosa :)
La receta la saqué de Yahoo answers, alguien pedía una receta de muffins de plátano, y como tengo una bolsita de arándanos deshidratados que compré en el Mercadona, decidí probarlos.