más brownies

Después de que mi hermana hiciera brownies esta semana, mi madre decidió probar la misma receta, y éste es el resultado:

Ahora que comparo las dos fotos, me doy cuenta de dos detalles importantes...

1) mi cámara digital es mucho más mierdosa que la de mi hermana
2) mi madre usa el azúcar glass con más alegría y profusión que mi hermana

Eso sí... están riquísimos ^^

brownies

La competición pastelera entre mi madre y mi hermana continúa. Mi hermana se ha lucido con estos brownies:

La cuestión es que ahora mi madre se ha picado, ha buscado la misma receta, y está reuniendo los ingredientes para ponerse manos a la obra. A ver cómo acaba esto :P

(Yo encantada de comerme los brownies, claro :D)

tarta al licor de huevo y tarta de zanahoria

Nada, que las mujeres de mi familia siguen esmerándose en hacer ricos postres para que salgan publicados en mi weblog y recibir alabanzas... y yo que sólo hago flan de café y ni me molesto en sacarle fotos XD
Pongo primero la tarta que ha hecho mi madre para hoy por su 49 cumpleaños: tarta al licor de huevo.

editado 24-12-2004

Edito para añadir esta receta a petición de Tere.

INGREDIENTES:
Para la pasta
80 g de mantequilla o margarina
100 g de azúcar
5 huevos
2 cucharadas de ron
200 g de almendras peladas y molidas
100 g de chocolate semi-amargo
1 cucharadita de polvo de hornear
grasa para el molde

Además:
1/4 l de nata
1 paquetito de azúcar avainillada
50 g de chocolate semi-amargo
licor de huevo al gusto
12 cerezas confitadas

PREPARACIÓN:
Batir la mantequilla o margarina con el azúcar.
Separar los huevos, e incorporar poco a poco las yemas; sazonar con ron. Agregar lentamente las almendras.
Rallar el chocolate, mezclarlo con el polvo de hornear e incorporarlo también. Montar las claras de huevo e incorporarlas cuidadosamente. Disponer en un molde con muelles de unos 24 cm de diámetro.
Meter al horno precalentado a 180º en la graduación inferior durante unos 60 minutos, dejar enfriar sobre una rejilla.
Montar la nata con el azúcar avainillada, distribuirla sobre la tarta y los bordes. Rallar el chocolate restante y presionarlo en los bordes dentro de la nata.
Con una cuchara, verter cuidadosamente el licor de huevo sobre la nata y distribuirlo en forma pareja. Decorar cada porción con una cereza.
Servir esta tarta bien fría.

PARA HACER EL LICOR DE HUEVO
1 tacita de azúcar
1/2 tacita de agua
2 yemas de huevo
1 cucharada de coñac

Se pone el azúcar y el agua en un cazo al fuego unos cinco minutos. Se retira y se deja enfriar un poco, se echan las yemas y se revuelve bien, se pone al fuego y se le echa el coñac. Se deja espesar y se retira del fuego.

Y esta otra es de mi hermana, tarta de zanahoria. Creo que la cobertura de chocolate y el adorno con nueces es aportación de su amiga Lucía.